太平猴魁,这款具有“中国十大名茶”称号的绿茶,以其独特的口感和优雅的品饮方式,吸引了无数茶客。今天,就让我们一起探索太平猴魁的优雅冲泡方法,品味这其中的独特魅力。
一、备具
准备太平猴魁茶叶6克(约1g干茶,约50ml水),可使用长直筒或长广口
二、洗杯、注水
将水温调至85℃,倒入玻璃杯中,左右旋转杯身,使茶杯杯壁充分浸润后,再倒入约七分满的水。
三、投茶
用茶匙将太平猴魁茶叶轻轻拨入玻璃杯中。
四、赏茶
可见茶叶徐徐伸展,汤色清澈明亮,香气高爽持久,叶底嫩匀肥壮。
五、出汤
约2分钟后,即可品饮。太平猴魁一般可冲泡三次。
【太平猴魁茶汤特征】
1. 嫩绿清澈明亮:高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮,嫩绿是指绿色中略带点青,与青苹果的颜色有些相似。
2. 茶汤十分清澈:茶汤十分清澈,透明度极好,明亮且毫无混浊。
3. 猴魁的茶汤色泽还较稳定:猴魁的茶汤色泽还较稳定,不易被氧化而发黄发红。
【小贴士】
1. 太平猴魁泡制时,可将茶叶多泡些,以充分发挥其口感和香气。
2. 玻璃杯应选用透明度较高、较细的茶具,有利于观察茶汤变化。
3. 泡茶时,水温不要过低,以避免影响茶叶的口感和香气。